В последние годы количество участников выставочных мероприятий с безалкогольной продукцией значительно возросло, а вопросы регулирования и основных направлений развития рынка воды и безалкогольных напитков становится актуальными для всё большего количества предприятий пищевой и смежных отраслей, благодаря чему ежегодно набирает обороты специализированная выставка «Мир воды». Её проведение именно в Сочи особенно актуально, поскольку Сочи и прилегающие к нему города Черноморского побережья представляют собой крупнейший санаторно-курортный, деловой и спортивный центр России, а также - одно из главных мест расположения множества источников минеральных и целебных вод в стране, где спрос на воду и технологическое оборудование, связанное с её очисткой, переработкой и т.д. очень высок.