Выставка охватывает весь продовольственный рынок и состоит из 11 секционных областей: мясо и птица, рыба и морепродукты, замороженные продукты и полуфабрикаты, фрукты и овощи, кондитерские изделия и выпечка, бакалея и закуски, консервация, масложировая продукция, молочные продукты, чай и кофе, напитки. Выставка WorldFood Moscow признана лучшей площадкой для представления новых продуктов на российском рынке
Он был запущен в 1991 году. Высокий уровень выставки сертифицирован знаком UFI (Всемирной ассоциации Выставочной индустрии).