13-15 февраля 2014г. в МВЦ “Екатеринбург-Экспо” были проведены три грандиозные выставки в формате “B2B” (бизнес для бизнеса), по направлениям HoReCa, Клининг и Франчайзинг.

 

 

 

 

И так, остановимся на самых ярких моментах прошедших выставок:

 

 

 

 

 

 

Форум “Современные тенденции в ресторанном деле. Как создать успешный ресторан”, организованный ВК “Эксперт” совместно с Народной ресторанной премией “Золотая вилка”, объединивший в себе такие злободневные темы, как “Работа с гостем. Как вырастить постоянного гостя”, “Как правильно работать с ресторанными отзывами” или “Маркетинговые исследования: На что обращает внимания клиент, приходя в ресторан. Как заставить клиента вернуться еще раз”, собрали, по меньшей мере, семьдесят человек, руководителей и менеджеров предприятий высшего звена.

 

Под эгидой Ассоциации Русских Уборочных Компаний (АРУК) был проведен круглый стол: “Стандартизация в клининге” целевой аудиторией которого были управляющие и владельцы клининговых компаний. Обсуждались стандарты деятельности, обучение и повышение квалификации сотрудников, а также работа над новой редакцией ГОСТ Р “Услуги по профессиональной уборке (клинигу). Общие технические условия”.

 

Обучающий семинар “Как сделать Официантов и барменов генераторами продаж в ресторане”, где спикер Алексей Кислов (Генеральный директор, тренер-консультант направления “Ресторан” компании Resttem, международный тренер компании Carlson Restaurant Worldwide Inc.) говорил о постановке целей по продажам для рядовых сотрудников, инструментах и методах продаж и многом другом, собрал несколько десятков слушателей.

 

 

 

 

Стенды участников пестрили предложениями на любой вкус. Можно было проехаться по территории выставке на моечной машине от компании “ИнтерПроект”, жуя луковый пончик со стенда компании “Сиком”, заедая мороженным от “Продсервис”, запивая все это чайным напитком “Bubbletea” от “Tea Funny”. Непосредственно на выставке можно было приобрести шведскую посуду от “MerxTeam”, профессиональные хим. средства от компании “Чистая победа”, отправители и гладильные системы от “ЭкоДом” и многое другое.  Проголодавшись от всего этого многообразия и новых впечатлений можно было пообедать на стенде “Вилка Ложка”, оформленном в виде кафе.

 

 

 

Выставки собрала 57 участника, каждый получил диплом об участии. Также авторитетное жюри выбрало трех победителей из числа участников каждой выставки. Призерами выставки “Cleaning Expo Ural” стали следующие номинанты. Первое место и золотая медаль – ООО “Аутсорсинг партнер”. Второе место и серебряная медаль – ООО “НПО БиоМикроГели”. Бронза по праву досталась компании “Урал-Сервис МС”. Медалистами выставки “HoReCa Expo Ural” стали: компания “Мерх Тим” – первое место, ООО “АРТО” – второе место и ООО “ПКО” стали третьими. Среди участников выставки “Franchising Expo Ural” за призовые места развернулась нешуточная борьба и призеры буквально вырвали свою победу. По итогам нелегкого обсуждения среди жюри медали получили: ООО “Фудмастер” – золото, серебро – компания “RED DRAGON”, бронзовая медаль досталась компании ООО “ФэшнКлаб”.

 

 

 

Невозможно не сказать о наших любимых спонсорах и информационных партнерах. Журнал “Выбирай” – гид по развлечениям больших городов. Компании “Адамант”, “Ягода” и “Мерх Тим” – благодарим за посильную помощь в предоставлении высококачественного профессионального оборудования и посуды для проведения мастер-классов. А также компанию “Академия еды” за предоставление первоклассных ингредиентов для мастер-классов. Отдельная благодарность Народной ресторанной премии “Золотая вилка” – за организацию и проведение конкурса “Любовь на кухне”.

 

 

Вот и завершились три бесподобных дня выставок “HoReCa Expo Ural”, “Cleaning EXPO Ural” и “Franchising Expo Ural”. Это был колоссальный опыт для нашей компании, мы благодарим всех участников и гостей выставок и надеемся, на дальнейшее плодотворное сотрудничество. Со своей стороны, авторитетно заявляем, что мы не можем позволить себе останавливаться на достигнутом, и приложим все усилия для того, чтобы каждое последующее мероприятие отставляло в памяти исключительно теплые и позитивные эмоции.